Gianfranco Adimari si è laureato a Padova dove ha anche conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Statistica nel 1996.
E’ stato Ricercatore in Statistica presso l’Università degli Studi di Padova dal dicembre 1997 al dicembre 2004.
Attualmente è Professore Associato e membro della Società Italiana di Statistica.